Comes e Bebes | Tendências Gastronômicas para 2014! - Casando Sem Grana
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Comes e Bebes | Tendências Gastronômicas para 2014!

Oi gente … Quem é vivo sempre aparece !!!

Já estava com saudades de vocês, pois é … 2014 entrou rasgando e olha a gente aqui firme e forte na paçoca com banana! Ebaaaaa \o/
Para retornar em grande estilo, separei para vocês, algumas tendências gastronômicas para a área de casamentos em 2014!

De onde eu tirei isso? Conversando com colegas e profissionais do ramo, e também com pessoas que trabalham com eventos, esse pessoal está mega antenado sobre as novidades, e sabem o que definitivamente veio para ficar e o que não se usa mais na área de comes e bebes.

Vamos lá então?

bebidas-naturais

Fiquei feliz quando ouvi de uma amiga que o pessoal está parando de beber refrigerante, as pessoas estão optando por um estilo de vida mais saudável, ou seja, nesse bloco saem o refrigerantes e as bebidas alcoólicas, e entram os sucos naturais, drinks sem álcool, águas aromatizadas e até a água de coco, achei realmente uma super tendência e algo muito diferente! É algo que pode ser um fator determinante para a economia, já que as bebidas costumam ter um custo bem alto.

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mesa-doces
Estamos retornando ao passado, e copiando os casamentos de nossos pais e avós, onde eram servidas aquelas mesas com doces caseiros tais como: doce de abóbora, doce de leite, doce de mamão, doce de laranja e assim por diante, sempre acompanhado de um bom queijo branco! gente, eu achei o máximo, essa ideia já foi publicada aqui no blog, e conversando com uma Chef Confeiteira minha amiga, ela disse que ainda se usa muitos doces finos, mas os casais que estão optando por fazer almoço, geralmente querem essa mesa de doces caseiros, acompanhado também de frutas!

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naked-cake

Ele veio para ficar! não teve jeito não … Rs … Chegou e se instalou nas mesas de muitos casórios, e em 2014 não vai ser diferente! Ele vai continuar sendo a estrela esse ano, ganhando novos acabamentos, como frutas, flores, decorações mais rústicas, é um bolo bem mais barato do que o de pasta americana, e combina demais com as decorações vintage e retro para casamentos, que também continuam como tendência.

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buffet-casamentos

Algo muito usual nos anos anteriores, mas ganha força esse ano com buffets inusitados, como Buffet de quiches que está super em alta, Buffet de saladas com molhos sendo acompanhadas de massas e molhos, como em um jantar italiano … Buffet de comida japonesa (Uau … Quem fizer me convida), Buffet de comida mexicana, não é uma super novidade? Outra coisa que tenho visto é se o noivo e a noiva forem de nacionalidade diferente, o Buffet de casamento pode servir comida dos dois países para agradar todos os familiares!

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bem-casado
O bem casado vem perdendo a força! Há um bom tempo as noivas já tem se preocupado em escolher outra lembrancinha no lugar dele, Porque apesar de ser o clássico, as pessoas estavam um pouco enjoadas, então a bola da vez agora são os COOKIES ( prometo um post sobre eles tá? ), os FUDGES ( segundo post prometido ) e a PALHA ITALIANA ( já falei sobre ela aqui ) estão no topo da lista das lembrancinhas mais pedidas!

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confort

Esse termo americano, significa comida confortável, e é uma tendência não só para casamentos, mas para a Gastronomia em geral, é aquela comida que te faz sentir confortável nas lembranças da sua família, da sua casa: sabe aquele frango assado com macarronada de domingo da sua avó, ou o pavê de pêssegos da sua tia, ou quem sabe ainda o bolo de banana caramelado da sua mãe, pois é … São comidas carregadas de lembranças, são aquelas que te fazem sentir um calorzinho no coração, comidas da nossa infância, isso é uma super tendência! Quem sabe você pode reunir todas as cozinheiras da família e cada uma leva um prato para o seu casamento, seria uma perfeita tradução de Confort Food no seu grande dia!

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Pessoal, essas foram as dicas de hoje!
Espero que vocês tenham gostado!
Lembrando que tendências como o próprio nome diz, não é uma regra, isso não significa que você tenha que seguí-las, mas é bem bacana ficar por dentro do que anda acontecendo de novidades nessa área!

Um super beijo e até semana que vem com mais novidades!

 

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