Estilo de Festa Econômica | Brunch
Por : admin | Em : Comes e bebes
Tags:Brunch, Cardápio, Festa econômica
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Então.
Sesdias tava aqui respondendo emails e um deles me chamou muita atenção. Era de uma noiva me pedindo ajuda para fazer uma festa para 150 pessoas sem gastar muito…
Gente, chamar a atenção no sentido de idéia “inédita” não foi. O que eu recebo de emails com pedidos semelhantes, não está no gibi! Na verdade ele me despertou para o fato de que talvez eu ainda não tivesse compartilhado aqui, idéias que eventualmente poderiam tornar essas idéias de vocês viáveis.
Bom, antes de mais nada, entenda que seeeeeeeeeem grana, sem grana mesmo, é melhor oficializar no cartório e depois convidar os pais e irmãos para um almoço em casa. Ponto. Ou então algo muito semelhante a isso. Mas se não for isso o que você quer, há algumas outras opções das quais vamos tratar a partir de hoje. A primeira é o Brunch!
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Mas que raios é um Brunch?
Da Wikipédia: “Brunch é uma refeição de origem estadunidense que combina o café da manhã (pequeno-almoço) (breakfast em inglês) com o almoço (lunch em inglês)”.
Mas vamos parar por aqui com a Wiki. O resto da descrição não é muito parecido com o que fazemos por aqui no Brasil.
Que horas se serve?
Aqui no Brasil eu diria o seguinte: Ou pela manhã, até a hora do almoço (e aqui se aproveita para deixar bem brunch, mesclando o café com algo mais “almoço” mesmo) ou então a tarde entre 15 e 17hs no máximo. Claro que se você for consultar mil e um especialistas sobre o assunto, cada um vai dar uma opinião diferente sobre. O que eu estou fazendo aqui é sugerir horários em que acredito que um brunch possa ser encaixado com sucesso financeiro e gastronômico.
E o que se serve?
A pergunta mais esperada e também a que mais contará com sua criatividade. Tudo o que vai nesta lista é sugestivo. Cabe a você personalizar de a seu gosto e cara da festa.

Consultoria gastronômica: Buffet Mirandella | Fotos: Google
Gasto estimado
Bom, isso vai diferir totalmente de região para região do país. Outros atenuantes são: A quantidade de convidados e a época do ano em que vai se servir. Exemplo: No frio se toma mais bebida quente e no calor geralmente temos menos apetite.
O que dá para chutar é que com uns R$ 1.000 reais você consiga montar um Brunch para 100 à 150 convidados. Mas ATENÇÃO: É um chute!
Caso real
Para quem não lembra, a Melina lá de Goiânia, optou pelo Brunch e gastou exatos R$ 1.000 reais com alimentação e bebidas. Quêdizê: Não se trata de uma idéia improvável de forma alguma, não é?
Beijos!






































