FAÇA VOCÊ MESMO

Docinhos de Casamento que não precisam ir ao fogo

Olá, pessoal. Tudo bem?
Por aqui só doçuras! 🙂

Aqui sempre recebemos muitos e-mails de leitores com pedidos de ideias para docinhos de casamento rápidos e deliciosos, e temos vários posts com tutoriais de comilanças. Mas hoje vou trazer algumas receitas diferentes: são docinhos que não precisam ir ao fogo!

Para nós, que gostamos de fazer nossos noivados, chás e outros eventos relacionados ao casamento, sempre com muito “faça você mesmo”, qualquer tempinho que ganhamos é muito precioso. E estas receitas poderão nos ajudar com isso – além de serem muito gostosas mesmo!

Então, vamos começar? Aprenda a seguir várias receitas de docinhos de casamento para fazer em casa:

Docinho de leite em pó – branco

Ingredientes:

  • Leite em pó – 200 g
  • Açúcar de confeiteiro sem amido – 200 g
  • Leite integral ou leite de coco (o que você preferir) – cerca de 75 g

Docinho de leite em pó – preto

Ingredientes:

  • Leite em pó – 150 g
  • Chocolate em pó – 150 g
  • Leite condensado – até 200 g

Frutas secas com chocolate

Ingredientes:

  • Frutas secas moídas – 250 g
  • Chocolate em pó – 65 g
  • Açúcar refinado – 90 g
  • Manteiga – 5 g
  • Xarope de glucose – 20 g
  • Leite integral – até dar o ponto

Frutas secas com leite condensado

Ingredientes:

  • Frutas secas trituradas (figos, damascos, coco etc.) – 250 g
  • Açúcar refinado – 125 g
  • Açúcar de confeiteiro com amido – 45 g
  • Canela em pó – 2 g
  • Leite condensado – o suficiente para dar o ponto

Modo de preparo para todos:

  1. Misture os ingredientes secos.
  2. Vá adicionando o líquido e mexendo até dar o ponto de enrolar. Obs. Cuidado para não colocar demais e ficar muito líquido, ok?

Rendimento: cerca de 50 unidades pequenas.

Opções de cobertura: confeitos tradicionais, raspas de chocolate, fondant pronto (só aquecer e banhar), frutas secas picadas ou trituradas… E você pode, também, complementar a decoração com confeitos mais elaborados de açúcar que já vêm prontos, como rosinhas, flores e folhas etc. Use e abuse da criatividade!

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Se você conhece e já testou outras receitas como essas, compartilha aqui conosco! Vou adorar aprender 😀

Um grande beijo a todos!