O amor está no ar…
Amanhã é dia dos namorados né? E nem sempre dá para sair para comer alguma coisa: às vezes a grana está curta, ou falta vontade de sair por causa do frio, ou simplesmente o casal quer ficar em casa (ou ainda na casa dos pais, faz parte…) e curtir essa noite juntinho. Pensando nisso, eu separei 3 receitas para um jantar especial, e já que é dia dos namorados, arraste o seu digníssimo para a cozinha junto com você, e celebrem esse momento fazendo uma comidinha gostosa!
Entrada: Bruschettas Margherita
Ingredientes:
- Fatias de Pão Italiano (pode usar o francês) amanhecido
- Molho de tomate ou tomate picadinho bem miúdo
- Queijo Parmesão
- Manjericão
Preparo: Monte as bruschettas no pão amanhecido como se fosse uma pizza e asse em forno médio até dourar: a sequência é molho, parmesão e o manjericão ( só depois que sair do forno para não ficar preto).
Prato Principal: Risoto de Limão Siciliano
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 cebola picadinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de vinho branco
- 1 limão Siciliano
- 1 litro de água fervente
- 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso
- Sal a gosto
Preparo: Refogue a Cebola na manteiga até ela murchar, adicione o arroz e o vinho e cozinhe até ele evaporar, vá adicionando água aos poucos e mexendo até o arroz cozinhar, quando ele estiver cozido, esprema o suco do limão, ajuste o sal e misture o queijo parmesão.
O risoto deve ficar cremoso e ser servido imediatamente.
Dica: Coloque raspinhas de limão na decoracão, fica um charme.
Sobremesa: Sopa de Morango com Sorvete
Ingredientes:
- 2 caixinhas de morangos maduros
- 1/2 potinho pequeno de geléia de morango
- 1 xícara de água
- Sorvete a seu gosto
- Hortelã para decorar
Preparo: Bata no liqüidificador a geléia de morango e a água com uma das caixinhas do morango até ficar homogênea, leve ao fogo com o restante dos morangos cortados ao meio até engrossar ligeiramente. Disponha a sopa quente em um prato, sirva uma bola de sorvete ( sugestão: creme ou chocolate) e decore com a hortelã.
Para acompanhar, eu sugiro um frisante bem suave ou um suco natural! 🙂
Quero aproveitar o momento para desejar um dia 12 de junho super feliz a todos os casais! Namorados, Noivos e Casados! Que possamos celebrar o amor na sua mais bonita forma!
Beijokas da Gabi!
